Private Kitchen 1833

菜單上備有諸多中國東北傳統風味，例如以砂鍋燉煮酸爽發酵白菜與豬五花肉的「酸菜白肉」，以及包入鮮蝦與干貝鮮味的哈爾濱水餃。坐落於距離巢鴨站步行不遠處街道上的「創作中華料理 1833」，是一家以中國哈爾濱家鄉菜為核心，並囊括麻辣鮮明之四川料理的中華餐館。

滋味醇厚的哈爾濱佳餚與引人食慾的麵食

豬肉與酸菜交織出溫和酸香的砂鍋料理，搭配山椒醬汁更能襯托出食材的醇厚深度，無論作為餐席主角或分食分享，都格外令人安心滿足。另一方面，帶著麻辣勁道的乾拌粗麵「四川燃麵」，將醬汁與粗麵條充分拌勻品嚐，店內也提供搭配小白飯拌入剩餘醬汁享用的點餐方式。此外，外皮香脆的煎餃、餡料鮮美飽滿的特製餛飩，以及帶有花椒麻勁的麻婆豆腐等多道小皿菜色，相互搭配品味風味對比，也相當值得一試。

從午間定食到夜晚聚餐

午餐時段提供每週更換的熱炒、麵類，以及附迷你拉麵的炒飯等豐富午間菜單，即使一人前往也能輕鬆自在地用餐。店內以白色為基調，裝潢簡約明亮，以沉穩的桌席為主，無論多人團體聚餐或事前訂位都能妥善安排。搭配啤酒或葡萄酒等酒類小酌共享滿桌料理，最後再以甜點杏仁豆腐作結，隨心按人數與當日心情，享受一段愜意之中華時光。